الأسهم خيارات الماشية والتسويق

قسم الاقتصاد الزراعي جامعة نيروبي P. O. الإطار 29053، نیروبي، کینیا یبدو أن اختیار المنتجین لاستخدام مخرج خاص عند تسویق المنتجات یستند إلی تکالیف الفرص المتصورة وخطر عدم المبیعات في حالة استخدام بعض المنافذ الأخرى، إلا أن ھذه المسألة تحتاج إلی مزید من التحقیق. ومن ناحية أخرى، فإن اختيار المستهلكين لسلاسل التسويق التي يتم من خلالها شراء منتجاتهم يتأثر في المقام الأول بانتظام واستقرار العرض، والراحة (عند جمعها أو تسليمها) والنظافة الصحية ونظافة المباني المعروضة. ولا يبدو أن مستويات الأسعار وحدها تشكل عاملا رئيسيا في تحديد خيارات التسويق. ومع ذلك، لا ينبغي أن يؤخذ هذا يعني ضمنا أن تسعير المنتجات ليست من الاعتبارات الهامة في التسويق ولذلك هناك حاجة لفحص وتخطيط التسويق من منظور إجمالي المنظور الإداري. ولا يمكن أن يتوقع من منتجي الثروة الحيوانية على نطاق صغير أن يخططوا ويضطلعوا بإنتاج وتسويق منتجات الثروة الحيوانية بما يتماشى تماما مع المبادئ التي ينطوي عليها منظور إقليمي متكامل دون دعم أو مساعدة من الدولة. وينبغي الاعتراف بهذا العامل صراحة من قبل المخططين الحكوميين وصانعي السياسات وخدمات الإرشاد. ومن ثم، فإن من يتحملون مسؤولية تنفيذ مشاريع تنمية الثروة الحيوانية يجب أن يلعبوا دورا إداريا في ضمان قدرة المزارعين على تخطيط وتسويق منتجاتهم الحيوانية تبعا للظروف المحلية. ويستند التسويق، كمفهوم، إلى معتقدين أساسيين (ستانتون، 1981): يجب أن تكون جميع أنشطة شركة (أو منتج)، بما في ذلك التخطيط والعمليات والسياسات، موجهة نحو المستهلكين (أو العملاء) وحجم المبيعات المربح يكون الهدف من كل شركة. وبناء على ذلك، ينبغي تكريس أنشطة الشركات في تحديد ما يريده المستهلكون وإرضاء هذه الرغبات مع تحقيق مستوى معقول من الربح. وفي حالة منتجي الثروة الحيوانية، لا سيما إذا کانوا من أصحاب الحيازات الصغيرة، فإن للقطاع العام دورا يؤديه في إسداء المشورة للمزارعين بشأن ما هي المنتجات المطلوبة، ومساعدتهم علی تطوير وتشجيع استهلاک منتجات جديدة تعتمد علی الثروة الحيوانية کلما أمکن ذلك. وبسبب دورها الاستراتيجي في التنمية الاقتصادية، أصبحت تنمية التسويق مقبولة باعتبارها نشاطا مكملا لتنمية الإنتاج. وبالتالي يمكن اعتبار التسويق عملية اجتماعية وإدارية من خلالها الأفراد والجماعات الحصول على ما يحتاجون إليه ويريد من خلال خلق وتبادل المنتجات ذات القيمة مع بعضها البعض. ويمكن بعد ذلك النظر إلى إدارة التسويق على أنها عملية تخطيط وتنفيذ مفهوم التسعير والترويج والتوزيع للأفكار والسلع والخدمات لخلق التبادلات التي تلبي الأهداف الفردية والتنظيمية. ومن ثم فإن العملية تنطوي على التحليل والتخطيط والتنفيذ والمراقبة، ولا تشمل السلع والخدمات المادية فحسب، بل تشمل أيضا الأفكار. ويستند ذلك بشكل كامل إلى مفهوم التبادل الذي يتمثل الهدف في تحقيق الارتياح للأطراف المعنية (كوتلر، 1988). ويمكن أن ينظر المرء، من منظومات إجمالية ومنظور إداري، في عبارة "خيارات التسويق" فيما يتعلق بالتشكيلات المختلفة لواحد أو أكثر من العناصر الأربعة للمزيج التسويقي. تم استخدام عبارة "مزيج التسويق" لأول مرة من قبل الأستاذ الأمريكي جيمس كوليتون، الذي وضع تصورا للمدير التنفيذي للتسويق كشخص كان يعمل باستمرار في الإبداع ووضع مزيج من إجراءات التسويق والسياسات في محاولة لإنتاج مؤسسة مربحة. وهكذا وصف المدير التنفيذي للتسويق بأنه خليط من المكونات، وهذه هي الأدوات التي هي تحت تصرفه في جهوده لبناء منظمات مربحة (بوردن، 1973). العناصر الأربعة للمزيج التسويقي هي المنتج، والمكان، والسعر والترويج خلاف ذلك يشار إلى 4 بس. أنها توفر التسويق التنفيذي مع مجموعة من الأدوات الفعالة التي لالتقاط حصص السوق المطلوبة. وعادة ما يشار إلى العناصر الأربعة باسم المتغيرات التي يمكن السيطرة عليها من وظيفة المديرين التنفيذيين التسويق. وذلك لأن إدارة أي عمل هو مهمة صعبة للغاية من إرضاء المستهلكين، وأيضا البت في أي قضايا ذات الصلة بالمنتجات تحديد الأسعار وتغييرها كلما رغبت في ذلك وتوزيع المنتجات والخدمات من خلال قنوات مختلفة للوصول إلى أي أسواق هي مطلوب. ويمكنهم أيضا أن يقرروا ما إذا كانوا سيضطلعون بترويج منتجاتهم أم لا، وهناك بدائل لا حدود لها تقريبا من الخلطات الترويجية التي يمكنهم استخدامها إذا رغبوا في ذلك. المديرين التنفيذيين للتسويق لا يعملون في فراغ، وأنها تعمل في بيئة حيث قدرتها على التلاعب في 4 بس يقيد دائما من قبل عدد من العوامل التي تشمل: 183 البيئة الاجتماعية والثقافية 183 البيئة السياسية والقانونية 183 البيئة الاقتصادية والقائمة وهياكل الأعمال 183 الموارد وأهداف الشركة (أو تنظيم الأعمال). وتشكل هذه القيود مجموعة من المتغيرات التي لا يمكن السيطرة عليها والتي تقلل من قدرة المديرين التنفيذيين للتسويق على اتخاذ قرارات حرة فيما يتعلق بواحد أو أكثر من المراسلات الأربعة. ومن منظور إداري، ينبغي النظر إلى إنتاج الثروة الحيوانية على أنه منظمة تجارية. من الناحية المثالية، المهمة الحرجة للمدير التنفيذي للتسويق هو مساعدة تنظيم أعماله في ضمان أن يأتي مع (أو يطور) المنتج المناسب الذي ثم بأسعار مناسبة والترويج في الطريق الصحيح، وتتوفر عند الحاجة في الوقت المناسب من وجهة نظر المستهلكين للعرض. ومن ثم، يرى صاحب البلاغ أن النظر في الخيارات التسويقية للمنتجات الحيوانية يجب أن يدرس مدى ملاءمة مختلف التباديل والتوليفات لعناصر مزيج التسويق. وسيسعى ذلك إلى وضع استراتيجيات تسويقية عملية للمنتجات الحيوانية، نظرا للبيئة التي يجب أن تنفذ فيها هذه الاستراتيجيات. اللحوم ومنتجات الألبان (وخاصة الحليب الطازج والزبدة والجبن) هي المنتجات الحيوانية الرئيسية التي تهم المهتمين بتنمية الثروة الحيوانية في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى بشكل عام وشرق وجنوب أفريقيا على وجه الخصوص. ويجب أن تعتمد جهود تنمية الثروة الحيوانية هذه اعتمادا صريحا على تطوير نظم الإنتاج والتسويق. ويشير استعراض الكتابات المتاحة إلى أن معظم الدراسات التسويقية السابقة حول تنمية الثروة الحيوانية في أفريقيا جنوب الصحراء قد ركزت على نظم التسويق (مبوغوه وتيلاهون، 1992). وقد تميل إلى إيلاء اهتمام ضئيل لخيارات التسويق من حيث: 183 إنتاج وتسويق المنتجات البديلة 183 استخدام أساليب ونظم بديلة للتوزيع 183 تطبيق استراتيجيات التسعير البديلة 183 تطبيق أساليب ترويجية بديلة. وبالتالي فإن المناقشة في هذه الورقة تستند إلى حد كبير إلى تطوير وتحليل إطار نظري لخيارات التسويق. ومع ذلك، فإنه يعتمد أيضا على بعض الأمثلة والتجارب ذات الصلة حيثما أمكن. ونوع المنتج الذي سينظر فيه في هذه الحالة هو الحيوان الحي نفسه. وتعتبر الماشية والمخزونات الصغيرة (الأغنام والماعز) أهم أنواع الحيوانات في السوق في حالة تنمية الثروة الحيوانية في أفريقيا الشرقية والجنوبية. من وجهة نظر إدارة التسويق، فإن حالة الجسم والحيوان الحيواني من العوامل الرئيسية التي تؤثر على تسويق الحيوانات الحية. وسوف تكون ذات صلة العوامل اثنين من العمر وجنس الحيوان وغيرها من المعلمات الجسم الثانوي مثل التلميع. وبالتالي فإن هذه العوامل تؤثر بشكل مباشر على السعر الذي يمكن بيع الحيوانات الحية. وسيتأثر كل من حالة الجسم والحيوان الحيواني الذي يتم تسويقه بالقناة التي يصل الحيوان من خلالها إلى السوق. وستتأثر أنواع القنوات المستخدمة في المقام الأول بالبنية الأساسية للتسويق المحلي ونوع السوق النهائي الذي يجري النظر فيه، أي ما إذا كان السوق المحلي أو سوق التصدير. ولدى العديد من البلدان في أفريقيا الشرقية والجنوبية نظم رسمية (رسمية) وغير رسمية (تقليدية) لتسويق المواشي. وتشير نظم التسويق التقليدية أو غير الرسمية إلى النظم التي لا تدخل فيها الحكومات بشكل كبير، إما مباشرة من خلال التجارة أو بشكل غير مباشر من خلال التنظيم. وتعتبر الرحلات من الحيوانات الحية طريقة شائعة تستخدم لنقل الحيوانات الحية من مناطق الرعي أو الإنتاج إلى الأسواق، خاصة في ظل النظم التقليدية لتسويق المواشي. وتستخدم في بعض الأحيان أنظمة النقل بالسكك الحديدية على الطرقات البرية، إما حصريا أو مكملة للرحلات أثناء عملية تسويق المواشي، تبعا للظروف المحلية. وتستخدم مرافق النقل المتقدمة (شاحنات القطارات والقطارات، وحتى الشحن إلى أسواق التصدير) في النظم الرسمية لتسويق المواشي. ومن المرجح أن يؤثر اختيار واستخدام أنواع مختلفة من القنوات ووسائل النقل في تسويق الحيوانات الحية على صافي عوائد منتجي الثروة الحيوانية من خلال آثارها على التكلفة وصافي الأسعار المحققة في عملية التسويق. وللمنتجين الخيار في العديد من بلدان شرق أفريقيا والجنوب الأفريقي لتسويق حيواناتهم الحية إما عن طريق نظم التسويق الرسمية أو غير الرسمية لتربية الماشية. وكانت الاستنتاجات السابقة بشأن الأداء الاقتصادي لأنظمة التسويق غير الرسمية، التي تقاس من خلال معيار كفاءة التسويق، تشير إلى أن هذه النظم تؤدي أداء ضعيفا نسبيا. ولذلك، قيل إن الطريقة الوحيدة لتحسين الأداء هي زيادة التدخل الحكومي. غير أن هذه الاستنتاجات استندت إلى حد كبير إلى الانطباعات العرضية للأنشطة في أماكن الأسواق التقليدية. إن الدراسات التفصيلية حول أداء نظم التسويق للحيوانات الحية في أفريقيا جنوب الصحراء تميل إلى إعطاء نتائج متضاربة إلى حد ما (أريزا-نينو وآخرون، 1980 هيرمان، 1979 ستاتس، 1979 سليمان بيكور وآخرون، 1982). وفي حين تشير نتائج الدراسات في غرب أفريقيا ومدغشقر وإثيوبيا إلى أن أداء نظم التسويق التقليدية أكثر مرضية من النظم الرسمية، تشير دراسة أجريت في كينيا (سليمان بيكور وآخرون، 1982) إلى أنه لا توجد صورة موحدة . وتعطي هذه الدراسة أيضا انطباعا أقل إيجابية عن كفاءة نظم التسويق غير الرسمية للحيوانات الحية. ويبدو أن خيارات التسويق للحيوانات الحية محدودة نسبيا فيما يتعلق بالمرونة والقدرة على التلاعب بالعناصر في مزيج التسويق. قنوات التوزيع محدودة نسبيا، وكذلك القدرة على طلب أسعار مختلفة في نفس السوق. واحد قادر على التفريق بين الحيوانات الحية في المقام الأول على أساس الجنس والعمر وحالة الجسم و ليفويويت. هذا العامل يحد من نطاق الترويج للمنتجات، على الرغم من أن الأسعار قد تختلف على أساس العامل نفسه. ومع ذلك، من المرجح أن تكون المرونة في التسعير ممكنة في نظام التسويق غير الرسمي، ولكن يتوقع المرء أن هيكل التسعير في نظام التسويق الرسمي سيؤثر بطريقة أو بأخرى على النمط الجغرافي للأسعار في نظام التسويق غير الرسمي. ويبدو أن نطاق الترويج لتسويق الحيوانات الحية موجود على المستوى المؤسسي. قد تصبح منطقة معينة (أو مزرعة كبيرة) معروفة على المستوى الوطني لإنتاج حيوانات ذات نوعية جيدة، كما يمكن أن تصبح دولة معينة معروفة دوليا لإنتاج حيوانات ذات نوعية جيدة. ويمكن استغلال هذا العامل عند الترويج للمنتج (الحيوانات الحية) في كل من الأسواق المحلية وأسواق التصدير، من خلال إنشاء الصور التجارية الفردية والإقليمية والوطنية. على سبيل المثال لحوم البقر بوتسوانا قبالة المزرعة مقبولة جدا في الجماعة الاقتصادية الأوروبية. ومنتجات الألبان (الحليب الطازج ومنتجات الألبان) واللحوم (خاصة لحوم البقر) هي الأنواع الرئيسية من المنتجات الحيوانية التي منحت الأولوية الإنمائية في معظم بلدان أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. وينطبق ذلك بصفة خاصة على المشاريع التي تساعدها الجهات المانحة. وكما هو الحال بالنسبة للحيوانات الحية، هناك نظم تسويق رسمية وغير رسمية لمنتجات الثروة الحيوانية في معظم بلدان المنطقة غير أن القنوات التي يتم من خلالها تسويق منتجات الثروة الحيوانية هي أكثر تنوعا وتعقيدا نسبيا مما هي عليه في حالة الحيوانات الحية. وتشمل الأنواع الرئيسية لمنتجات الألبان المستهلكة في معظم بلدان شرق أفريقيا والجنوب الأفريقي الحليب الطازج والزبدة والحليب الحامض والجبن واللبن. ومن المتوقع أن تتفاوت الأهمية النسبية لاستهلاك أنواع مختلفة من المنتجات (أو ما يعادلها محليا 1) في بلدان مختلفة، ولكن استهلاك الحليب الطازج شائع في جميع البلدان. ويتمتع منتجو الألبان بخيار إما لبيع الحليب الطازج أو معالجته في أنواع مختلفة من منتجات الألبان ثم بيع هذه المنتجات تبعا لظروف السوق المحلية. 1 على سبيل المثال، يستهلك الحليب الحامض عادة في العديد من البلدان كمكافئ لللبن التقليدي. وينظم عدد من بلدان المنطقة عموما أسعار منتجات الألبان التي يتم تسويقها من خلال نظام التسويق الرسمي والسيطرة عليها. فعلى سبيل المثال، قامت كينيا حتى 21 أيار / مايو 1992 بتنظيم ومراقبة أسعار منتجات الألبان التي تباع عبر القناة الرسمية. وإثيوبيا مثال على بلد لا تزال الأسعار فيه خاضعة للتنظيم والرقابة. وحيثما توجد ضوابط الأسعار، ستنشأ دائما قناة غير رسمية مربحة وتتنافس مع القناة الرسمية حتى في وجود مراسيم أو قوانين حكومية تحظر التجارة في القنوات غير الرسمية. أسعار المنتجات التي يتم تسويقها من خلال القنوات غير الرسمية تميل إلى إظهار عدم استقرار كبير داخل وبين سنوات، كما يتحرك واحد من منطقة إلى أخرى داخل البلد. غير أن هذه الأسعار تميل إلى أن تتأثر بالأسعار المحددة في القنوات الرسمية (مبوغوه، 1992). وقد قام المركز الدولي للثروة الحيوانية لأفريقيا في الماضي بإجراء ودراستين رئيسيتين بشأن خيارات تسويق منتجات الألبان في إثيوبيا، مع التركيز على النظم في أديس أبابا وضواحيها (دبراه أند أنتينه، 1991 مبوغوه أند تيلاهون، 1992). وركز مبوغوه وتيلاهون (1992) على أنماط شراء منتجات الألبان لأسر أديس أبابا، وحددوا بالتالي نظم التسويق البديلة التي قامت من خلالها هذه الأسر بشراء منتجات الألبان من نهاية التجزئة لسلاسل التسويق. ركز ديبرا أند أنتينه (1991) على خيارات تسويق المنتجين من خلال وصف أسواق البيع الأول للحليب الطازج والزبدة. وكشف ديبرا أند أنتينه (1991) ومبوغوه وتيلاهون (1992) عن بعض القضايا المثيرة للاهتمام المتعلقة بالخيارات التسويقية للمنتجات الحيوانية. وحدد مبوغوه وتيلاهون (1992) نظم التسويق الرئيسية التي اشترت من خلالها أسر أديس أبابا الحليب ومنتجات الألبان. وقد حددت هذه النظم بشكل أساسي الخيارات التسويقية للمنتجين والتجار لمنتجات الألبان والحليب التي تم بيعها من خلال أنظمة التسويق هذه. وكانت هذه النظم البديلة هي: 183 مبيعات مباشرة للمستهلكين من قبل المنتجين 183 مبيعات مباشرة للمستهلكين من قبل منافذ البيع (المعينة من قبل الحكومة) (أي منافذ البيع بخلاف محلات البقالة والأسواق الفائقة والمحلات التجارية الصغيرة أو الأكشاك) 183 البيع المباشر للمستهلكين من قبل التجار المتجولين الذين باعوا الحليب المنتج من قبل أشخاص آخرين 183 البيع المباشر للمستهلكين من قبل المحلات التجارية الصغيرة الصغيرة والأكشاك 183 البيع المباشر للمستهلكين من قبل محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت. كما أكدت هذه الدراسة أن نظام التسويق المباشر بين المنتجين والمستهلكين يمثل حوالي 71 من إجمالي مبيعات الألبان، ويلي ذلك أهمية المبيعات من خلال المنافذ الرسمية (التي تعينها الحكومة) (والتي تمثل حوالي 15 من إجمالي المبيعات) والمبيعات من خلال المحلات التجارية الصغيرة والأكشاك (وهو ما يمثل حوالي 9 من إجمالي المبيعات). ومن ثم فإن النظامين الآخرين يمثلان معا حوالي 6 من إجمالي مبيعات الحليب لأسر أديس أبابا من جانب جميع البائعين. ويعطي الجدول 1 الأهمية النسبية لنظم التسويق البديلة لمنتجات الألبان من وجهة نظر المستهلكين. الجدول 1. الأهمية النسبية لأنظمة التسويق البديلة التي تقوم من خلالها أسر أديس أبابا بشراء منتجات الألبان، 198485 الوضع. (أ) شراء الحليب الطازج من قبل الأسر ملاحظات: 1. تشير القناة الرسمية إلى منافذ البيع الحكومية (كيبيليد) 2. زبدة الطبخ (منتج معالج محليا) بدلا من الجدول. والزبدة المنتج المنتج والمستهلك عادة في أديس أبابا. المصدر: مبوغوه وتيلاهون (1992). وأشار دبرا وأنتينه (1991) إلى أن أهمية الأسواق المختلفة لبيع أول حليب طازج في أديس أبابا والمناطق المحيطة بها تباينت تبعا لموقع المنتجين فيما يتعلق بالمناطق الوسطى لمدينة أديس أبابا. وقد تم تحديد ثلاثة أنواع من منتجي الألبان في هذه الدراسة، وهم المنتجون داخل المناطق الحضرية المنتجون في المناطق الحضرية والفلاحون (الريفيون). وأظهرت النتائج أن المنتجين داخل المناطق الحضرية قاموا بتسويق حليبهم من خلال قنوات مختلفة: 183 مبيعات مباشرة للمستهلكين سواء في منزل المنتجين أو في بوابة المزرعة أو في منزل العملاء أو أماكن العمل (ل 73 من المنتجين) 183 مبيعات إلى مؤسسات التموين، إما في بوابة المزرعة أو عن طريق التسليم المباشر (ل 18 من المنتجين) 183 مبيعات للمؤسسات الحكومية، إما عن طريق التسليم المباشر أو من خلال التجار المتجولين (ل 9 من المزارعين). ومن ثم كان بيع الحليب للمستهلكين الأفراد هو الخيار التسويقي الأكثر شعبية لمنتجي الألبان داخل المدن في أديس أبابا. ومع ذلك، تبين أن رعاية خيارات التسويق البديلة تختلف باختلاف حجم الإنتاج: فحوالي 96 من صغار المنتجين (الذين يبقون في المتوسط ​​حوالي ثلاثة أبقار لكل أسرة) تباع مباشرة للمستهلكين الأفراد، في حين أن نحو 45 من المنتجين الكبار ( الذين يحتفظون، في المتوسط، بأربعة بقرات على الأقل لكل أسرة) تباع من خلال هذا الخيار. ومن بين المنتجين الكبار، باع حوالي 40 حليبهم لمؤسسات التموين، في حين باع حوالي 15 لبنها للمؤسسات الحكومية. وقد وجد ديبرا أند أنتينه (1991) أسواق أول عملية بيع للحليب الطازج من قبل المنتجين في المناطق الحضرية لتكون مشابهة نسبيا لمنتجي المنتجين داخل المدن. غير أن نمط استخدام مختلف خيارات التسويق من جانب المنتجين في المناطق الحضرية كان مختلفا إلى حد ما عن المنتجين داخل المناطق الحضرية، وكان على النحو التالي: 183 نحو 54 من المبيعات لمؤسسات المطاعم 183 تقريبا 42 من المبيعات إلى الحكومة المؤسسات 183 ما يقرب من 3 من المبيعات للمستهلكين الأفراد 183 تقريبا 1 من المبيعات للتجار المتجولين. وهكذا حدد مبوغوه وتيلاهون (1992) وديبرا أند أنتينه (1991) تقريبا نفس الخيارات التسويقية لمنتجي الألبان في أديس أبابا وحولها، ولكن الدراسة الأخيرة أشارت إلى الخيارات الأكثر أهمية من وجهة نظر المنتجين. وقد تبين أن خيارات تسويق الحليب المنتجين للفلاحين تختلف باختلاف مسافة موقعهم فيما يتعلق بمدينة أديس أبابا وموقع مراكز تجميع الألبان في المؤسسة القانونية لتطوير الألبان في إثيوبيا (ديبرا أند أنتينه، 1991). وقد وجد بالفعل أن منتجي الفلاحين لديهم ثلاثة خيارات تسويقية هي المبيعات للمبيعات المحلية لشركة ددي (إلى الجيران أو التجار المتجولين أو في الأسواق المحلية) والولادات المباشرة (المبيعات خارج منطقة الإنتاج، والمستهلكين الحضريين الأفراد، أو المؤسسات الحكومية ومؤسسات تقديم الطعام ). ويعطي الجدول 2 الأهمية النسبية لخيارات تسويق اللبن المختلفة للمنتجين الفلاحين على النحو الذي حدده ديبرا أند أنتينه (1991). الجدول 2: النسبة المئوية لأسهم اللبن الطازج الذي يباعه الفلاحون من خلال منافذ بديلة، عام 1986 حصص سوق الحليب الطازج () المصدر ديبرا أند أنتينه (1991). ويؤكد الجدول 2 حقيقة أن منتجي الفلاحين الذين يقعون بعيدا عن مراكز المستهلكين الرئيسية يميلون إلى أن يكون لديهم خيارات تسويقية محدودة. وقد وجد كل من مبوغوه وتيلاهون (1992) وديبرا أند أنتينه (1991) اختلافات كبيرة في الأسعار المفروضة على الحليب الطازج المباعة أو المدفوعة عن طريق أنظمة التسويق البديلة. وفي حالة شراء الحليب من قبل الأسر المستهلكة في أديس أبابا، تراوحت الأسعار بين 1780.60 و 0.100 ليرة لبنانية للتر الواحد، تبعا لمنطقة المدينة، ومجموعة الدخل للمستهلك ونوع نظام التسويق. وفي حالة المنتجين تراوحت الأسعار بين 0.50 إلى 0.86 ليرة لبنانية لكل لتر من الحليب الطازج، تبعا لنوع المنتج (سواء داخل المدن أو في المناطق الحضرية أو الفلاحين) ونوع المخرج المستخدم. 2 إب إثيوبيان بير (الولايات المتحدة 1 2.07 إب) مبوغوه وتيلاهون (1992) أن الأسر أديس أبابا تستهلك مجموعة واسعة من الحليب ومنتجات الألبان، بما في ذلك الحليب الطازج، زبدة الطهي والجبن (أيب) واللبن (إرجو). وأظهرت دراسة دبرا وأنتينه (1991) أن المنتجين الذين يعملون بالقرب من أديس أبابا ينتجون ويبيعون الحليب الطازج بشكل حصري تقريبا ولكن الذين يعملون بعيدا عن أديس أبابا (20 كيلومترا وما بعدها) أنتجوا وبيعوا الحليب الطازج والزبدة والجبن. وهكذا، خلص ديبرا أند أنتينه (1991) إلى أن العامل الرئيسي الذي يحدد أنواع المنتجات المنتجة والبيعية يبدو أنه قريب من منافذ السوق. ومن ثم فإن المنتجين الذين يمكن أن يبيعوا الحليب الطازج في غضون ساعات قليلة من الإنتاج يباع منتجات الحليب، ما لم يكن هيكل الأسعار من شأنه أن يجد المنتجون أنه أكثر ربحية لتحويل الحليب الطازج إلى منتجات مصنعة. غير أن ديبرا أند أنتينه (1991) أثبتا أيضا أن استراتيجيات تسويق الحليب المنتجين تأثرت أيضا بحجم المشاريع الفردية. وفي العادة، اختار المنتجون الكبار تسويق معظم إنتاجهم من خلال منافذ تضمن استقرار المشتريات حتى لو كانت هذه العائدات أقل أجرا مما لو كانت المبيعات مباشرة للمستهلكين الأفراد. ويتعلق ذلك بمسألة التكلفة البديلة المتصورة وخطر عدم البيع عندما تبذل محاولات للتسويق من خلال منافذ معينة. التعبئة والتغليف الحليب هو قضية مثيرة للجدل في أن لديها تأثير على تسعير الحليب في نهاية التجزئة من سلسلة التسويق. ويرى الرأي على نطاق واسع أنه ينبغي استخدام مواد التغليف الرخيصة بقدر الإمكان (مبوغوه، 1991). ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن التعبئة والتغليف يسهل تمايز المنتجات، وبالتالي الترقية إذا رغبت في ذلك. ووجد مبوغوه وتيلاهون (1992) أن اختيار المستهلكين لمنافذ البيع بالتجزئة التي يتم من خلالها شراء منتجاتهم تأثر في المقام الأول بثلاثة عوامل: انتظام واستقرار الإمداد بالراحة عند جمع أو عند التسليم والنظافة والنظافة فيما يتعلق بالمباني التي تم إجراء المبيعات. ويظهر استعراض الكتابات المتاحة عن تسويق اللحوم بشكل عام ولحم البقر على وجه الخصوص أن اللحوم الحمراء بدلا من اللحوم المصنعة (أو المعلبة) هي أكثر أنواع اللحوم منتجا. وتوجد قنوات رسمية وغير رسمية لتسويق لحوم البقر واللحوم في عدد من البلدان في أفريقيا الشرقية والجنوبية. وتشير التجارب في كينيا إلى أن القناة الرسمية غالبا ما تواجه منافسة شديدة من الجزارين الخاصين، وبالتالي تواجه صعوبات كبيرة في تسويق اللحوم (تشيمونيكش إنترناشونال، 1977). والسبب الرئيسي للمشاكل التشغيلية بالنسبة للقنوات الرسمية لتسويق اللحوم هو أنه غالبا ما يتعين عليهم اتباع الأسعار الرسمية (الرسمية)، بحيث تكون هوامش التسويق الخاصة بهم جامدة وغالبا ما تكون منخفضة. وقد يكون هذا بالطبع الحال بالنسبة لمعظم السلع التي يتم تداولها من خلال القنوات الرسمية، ولكن المشكلة تبدو أكثر حدة في حالة تسويق اللحوم. يبدو أن الجزارين يتنافسون بشكل كبير على أساس تمايز المنتجات. اعتمادا على فئات الدخل التي يرغبون في بيع لحومهم ل، يمكن للجزارين التوصل إلى تخفيضات اللحوم محددة ومحددة بشكل مناسب وكل جزار قد تهمة بقدر ما سوقه يمكن أن تمتص (كاروجيا، 1991). ويبدو أن نطاق اعتماد استراتيجيات تسويقية مختلفة أكبر بالنسبة للحوم منه في منتجات الألبان والحليب. ويمكن تخزين اللحوم وتسويقها على مدى فترات زمنية أطول من الحليب الطازج، خاصة إذا تم الاحتفاظ بها في ظل ظروف مبردة. ومن المؤكد أن موقع المصانع ونظافتها بالنسبة للمناطق السكنية يؤثر على نوع الزبائن الذين يشترون من جزار معينة. إن مكانة الجزارين وأنواع الخدمات المقدمة للعملاء ستكون متغيرات هامة في تجارة اللحوم (تيولديبرهان، 1976 كاروجيا، 1991). كل هذه العوامل سوف تؤدي إلى التقليب من الاستراتيجيات والخيارات الممكنة لتسويق اللحوم. في هذه المناقشة، يتم التخلي عن تجارة الجملة اللحوم عمدا، لأنه من المفترض أن تجار الجملة سوف توفر عموما لحومهم لجزار التجزئة، النقطة المحورية في هذه المناقشة. ومع ذلك، بعض من الجزارين الذين التجزئة اللحوم القيام أحيانا وظيفة البيع بالجملة (كاروجيا، 1991). ويمكن أن يتم الترويج في تسويق اللحوم في أشكال كثيرة ومتنوعة: 183 متجر اللحوم (الجزارة) اسم العلامة التجارية 183 شركة أندور البائعين الخاص هيبة 183 العملاء هيبة، حيث التركيز على خفض اللحوم لمختلف فئات المستهلكين (على أساس دخلهم). إمكانية تجهيز وتعبئة اللحوم يسهل إلى حد كبير القدرة على تعزيز تسويق اللحوم. القدرة على تشجيع تسويق اللحوم يكاد يكون من المؤكد يعتمد على القدرة على فرض رسوم أو تعيين أسعار مختلفة، وفقا للسوق التي تهدف إلى. أريزا-نينو E J. هيرمان L، ماكينن M أند ستيدمان C. 1980. تسويق الثروة الحيوانية واللحوم في غرب أفريقيا المجلد 1: توليف، فولتا العليا. كريد، جامعة ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية بيكور، إيفانجيلو P و تشاباري F. 1982. تسويق الثروة الحيوانية في شرق كاجيادو، كينيا. وثيقة العمل 23، إيلكاكينيا، نيروبي، كينيا. بوردن N H. 1973. مفهوم مزيج التسويق. في: إينيس B M و كوكس K K (محررين)، التسويق الكلاسيكية مجموعة مختارة من المقالات المؤثرة. الطبعة الثانية. ألين أند بيكون، بوسطن، U. S.A. Chemonics International. 1977. دراسة تنمية صناعة الثروة الحيوانية واللحوم في كينيا: التقرير النهائي. تقرير استشاري، وزارة الزراعة، نيروبي، كينيا. ديبرا S أند أنتينه B. 1991. تسويق الألبان في إثيوبيا: أسواق البيع الأول وأنماط التسويق المنتجين. التقرير البحثي للرابطة الدولية لأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، 19 أديس أبابا، إثيوبيا. دوغديل B T. 1991. استعراض مبادرات تنمية منتجات الألبان في أفريقيا. ورقة قدمت في ورشة عمل لأمانة الكومنولث بشأن سياسة تنمية الألبان في منطقة الكومنولث في أفريقيا، أروشا، تنزانيا، 29 تموز / يوليه - 2 آب / أغسطس 1991. هيرمان L. 1979. نظام تسويق الثروة الحيوانية واللحوم في فولتا العليا: تقييم موجز للكفاءة الاقتصادية. إن: شابيرو K H (إد)، ذي سوماري ريبورت أوف ذي ليفستوك برودكتيون أند ماركيتينغ إن ذي إنتيت ستيتس أوف غريك أفريكا بروجيكت. كريد، جامعة ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية هيلمان م وأديل جبري مريم. 1975. تقرير عن المرتفعات الوسطى (إثيوبيا) مسح سوق الثروة الحيوانية. مجلس الثروة الحيوانية واللحوم، أديس أبابا، إثيوبيا. كاروجيا J T. 1991. المنافسة والكفاءة في تجارة لحوم البقر في منطقة العاصمة: حالة مدينة نيروبي. ماجستير أطروحة، جامعة نيروبي، كينيا. كوتلر P. 1988. إدارة التسويق: التحليل والتخطيط والتنفيذ والتحكم. الطبعة السادسة. برنتيس-هول إنجلوود كليفس، نيو جيرسي، الولايات المتحدة الأمريكية. مبوغوه S G. 1991. قضايا سياسات التسويق في مجال تطوير منتجات الألبان في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى مع إشارة خاصة إلى الوضع في موزامبيق والكومنولث في أفريقيا. ورقة مقدمة في حلقة عمل لأمانة الكمنولث بشأن سياسة تنمية الألبان في بلدان الكمنولث في أفريقيا، عقدت في أروشا، تنزانيا، 19 تموز / يوليه - 2 آب / أغسطس 1991. مبوغوه S G. 1992. تحليل بعض الجوانب الاجتماعية - الاقتصادية لتنمية الألبان في كينيا. ورقة مقدمة في ورشة عمل كاريسنار بشأن تحديد الأولويات البحثية والبحوث المتعلقة ببحوث الألبان في كينيا، معهد البحوث الزراعية في كينيا (كاري)، نيروبي، كينيا. مبوغوه S G أند تيلاهون N. 1992. تسويق الألبان في إثيوبيا: حالة الأسر المعيشية أنماط الشراء والكفاءة النسبية لأنظمة التسويق البديلة في أديس أبابا. (إلكا) المركز الدولي للثروة الحيوانية في أفريقيا، أديس أبابا، إثيوبيا. ستاتس J. 1979. الاقتصادية، تسويق الماشية واللحوم في ساحل العاج. 2. في: إنتاج الثروة الحيوانية والتسويق في الدول إنتيتي من مشروع غرب أفريقيا. كريد، جامعة ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية ستانتون دبليو J. 1981. أساسيات التسويق. شركة كتاب ماكجرو هيل، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية تيولديبرهان B. 1976. نظام تجارة اللحوم في نيروبي. أطروحة ماجستير، جامعة نيروبي، كينيا. عن كيفن ميرس خيارات الأسهم كيفن قضى حياته في صناعة الماشية يكبرون في الأسرة التي كانت نشطة على المستوى الوطني تظهر ورفع نرا الأداء نشا الخيول. کشباب کان کیفن نشطا في مجال الغذاء مقابل إنشاء الأصول یعمل کوظیفة تابعة للدولة في مجال الغذاء مقابل إنشاء الأصول، ولا یزال یشارك في ھذا الیوم، کعضو بالغ في لجان اختیار المرشحین في الولایات والوطنیة. شارك كيفن 4-H تظهر السوق ستيرس جنبا إلى جنب مع ماين وتشاي تربية الماشية في 90s. حضر كلية بلاك هوك الابن حيث كان نشطا في برنامج الحكم على الثروة الحيوانية وعضو فريق معترف به وطنيا. بعد أن خدم الكلية كيفن كخدمات ميدانية إقليمية شرقية لشركة لحوم المنوية لحم البقر وخدم أيضا صناعة الماشية كمدير للعلاقات الصناعية لرابطة منتجي الدولة. في الآونة الأخيرة من عام 2004 إلى خريف عام 2008 عمل كيفن لخدمات رئيس الوزراء في ويلمنجتون، أوهايو. خدم كيفن كأخصائي التغذية لخط الشركات المتخصصة تغذية الماشية يغذي، كان مسؤولا مباشرة عن جميع جهود التسويق والإعلان، وتطوير المنتجات الجديدة. في خريف عام 2008 غادر خدمات رئيس الوزراء للشروع في رحلة جديدة كما بدأ خيارات الأسهم والتسويق وحلول التجارة. كان هدفه ببساطة العمل مع أعلى جودة الناس مع الماشية الصلبة، لتمثيلهم بصدق ونزاهة وببساطة القيام بأفضل وظيفة تقديمها للجمهور شراء. كيفن هو خريج عام 2002 من مدرسة ميسوري للمزاد العلني. كيفن ميرس، دبا خيارات الأسهم التسويق مرخص والمستعبدين مع إدارة أوسدا باكيرز و ستوكياردز. يرجى إكمال وتقديم النموذج أدناه لتلقي أخبارنا الإلكترونية للحصول على آخر التحديثات حول الأحداث الحيوانية القادمة أندور لتلقي النشرة الإخبارية الفصلية عن طرق لتحسين تسويق الماشية الخاصة بك. الحقول في ريد مطلوبة. يمكن للمنتجين من الماشية تغذية أو الماشية تغذية إنشاء الحد الأدنى أو سعر الكلمة عن طريق شراء خيار بوت. سعر الأرض أن عروض بوت هو سعر سترايك الخيار ناقص التكاليف قسط زائد أو ناقص الأساس المتوقع. (سعر الكلمة سوف تختلف إلى حد ما بسبب الأساس). يتم تنفيذ هذه الاستراتيجية عن طريق شراء خيار وضع. إن ارتفاع سعر الإضراب، المزيد من التأمين، سوف يؤدي إلى زيادة تكلفة القسط الأكبر، وكلما طال الوقت حتى تنتهي صلاحية الخيار سوف يؤدي أيضا إلى زيادة الأقساط. إذا كان السوق الأساسي يزيد من أكبر منتج يمكن أن تفقد هو قسط. لذلك، فإن شراء إضراب أعلى يتم وضعه على أعلى قسط سيؤدي إلى انخفاض صافي سعر البيع إذا زادت السوق مقارنة بشراء إضراب أقل بتكلفة أقل. ومع ذلك، إذا انخفض السوق، فإن ارتفاع الإضراب وضعت يؤدي إلى ارتفاع سعر الكلمة. A producer must weigh the premium costs against the level of price insurance to determine what option strike price to purchase. When the cattle are sold in the cash market, you usually would sell the put option if it had any value. If cattle prices have increased above the strike price it is likely that the option will have no value and you simply let it expire. However, if prices have declined below the strike price, then it will have value. Selling this put for that value is why you have purchased the price insurance. If the option expires before you are ready to sell the cattle, you can exercise the option and you then acquire a short hedge position at the strike price. Later, when you sell the cattle, you then liquidate the short hedge by buying the futures contract. Establish a minimum price but no maximum price There are no margin calls You can choose the level of price insurance (strike price) that is best for you Premium cost purchasing price insurance a long time in advance of sale can be expensive Fed cattle options expire about 30 days prior to the futures contract expiration A producer has some yearling steers on feed. He expects to sell the fed steers in January. It is currently October and the producer is wanting to put a price floor under the steers. In Oct the producer buys a 80.00cwt. Feb Put Option for 2.50cwt. The expected local basis for January is -1.00cwt. The expected minimum price is the strike price minus the premium, plusminus the basis. In this example that is 76.50cwt. The net realized price for two different market situations is presented below: